果樹のことなら隅田農園

12月, 2010

冬の空の下でもあったかいよ!

月曜日, 12月 20th, 2010
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氷が出来たぐらいの朝だったのに、お昼前の時間は太陽に暖められたハウスはエコ暖房♪広場もあったかいし明るいし、本当にのびのび過ごせました。大人は冷たく感じる水だって子ども達はお構い無し!だって楽しい時は心も体も鍛えられてるって♪ママたちも子供の笑顔で心身共にあったかくなれるけど…やっぱり防寒対策はぬかりなくね(笑)寒さ吹き飛ばすぐらい面白い遊びがいっぱい出来るから来年の開催日もまた沢山の笑顔に会いたいね♪スタッフ一同心よりお待ちしています♪皆様お体に気をつけてお過ごしください
素敵なクリスマスとよいお年を〜

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初氷の朝

月曜日, 12月 20th, 2010
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今年最後の開催日だった17日金曜日の朝。靄が立ち上る中でビニールシートの上にキラキラ輝くものが…近付いて発見!『わぁー氷が出来てる〜♪』まるで硝子板のような仕上がり(笑)雨が溜まっていたところが氷っていたのです。さっそくすくいあげて触ったり、空に透かしてみたり…。バリバリ割って『かき氷屋さん♪』になって遊びました。冬ならではの面白さだね〜♪

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石窯パンとっても美味しかったです♪

水曜日, 12月 15th, 2010
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今日は、これからパン屋を起業される方が石窯でパンを焼きに来て下さいました。
窯に入れたパンがふっくら焼き上がったのを見ると「うわぁ!すごい!」「美味しそ〜♪♪」と歓声が上がっていました。
くるみパン等焼き上がったパンを振る舞って下さいました。
北海道産小麦粉、パーム油100%の無添加ショートニング等、こだわりの原料を使用。全てのパンに卵や乳製品は使用しておらず、アレルギーのお子さんにも安心して食べていただけます。
ふんわり優しい味で、とっても美味しかったです♪

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りんごとさつまいものスクエアケーキレシピ

火曜日, 12月 14th, 2010

12月の「のびぱく」のデザートメニューからの紹介です。とっても簡単、ヘルシー、美味しいケーキです。是非おためしあれ♪

<りんごとさつまいものスクエアケーキレシピ>

 ■     材料( 天板1枚分 )

     りんご2個

     さつまいも小1本

     はちみつ適量       

     卵3個         

     きび砂糖120g       

     油100ml

     小麦粉200g        

     ベーキングパウダー小さじ1

     バター適量

     シナモン適量

■     作り方

1.りんご1個は薄いくし形に切り、1個は細かいさいころに切る。

2.さつまいもはきれいに洗い、皮ごと小さい角切りにし、やわらかくなりすぎないように茹でておく。

3.フライパンにバターを溶かし、くし形のりんごを入れ、しんなりしてきたらはちみつ適量、シナモン少々を振り、火を止め取り出す。(飾り用)

4.同じフライパンにバターを少し足し、さいころに切ったりんごを炒め、少ししんなりしてきたら、さつまいもを入れ、はちみつ適量入れ、バターとなじんだら取り出す。

5.ボールに卵と砂糖を入れ、少し白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、次に油を入れ、さらに混ぜる。

6.そこに、あらかじめ合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、さつまいもとりんごの炒めたものも入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。

7.天板に生地を流し入れ、生地が平らになるようにゴムベラでのばす。その上にくし形のりんごを並べ、1度天板を机の上にポンと落とし生地の空気を抜く。

8.200度に予熱したオーブンで約20~25分焼く。

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豆乳クリームドリアレシピ

火曜日, 12月 14th, 2010

12月の「のびぱく」で大好評を頂いたメニューです。豆乳のやさしいお味とバターの風味が最高♪  < 豆乳クリームドリアレシピ > ■ 材料(4人分 ) <ピラフ>                 米2合 玉ねぎ1/2個                  しいたけ1枚                 

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にんじん1/2本     ベーコン2枚               コンソメ大さじ1 塩、こしょう少々 バター10g 水355cc <ルー> 小麦粉大さじ4 バター20g 玉ねぎ1/2個 豆乳400cc コンソメ小さじ1 塩、こしょう少々  とろけるチーズ適量 ■ 作り方 1.米は洗い、30分以上ザルに上げておく。 2.なべにバターを溶かし、みじん切りの玉ねぎ、しいたけ、にんじん、細切りのベーコンを炒め、米と分量の水(あらかじめコンソメを溶かしておく)を入れ、弱めの強火にかけ、沸騰してきたら弱火にして13分火にかける。火を消し10分むらす。 3.フライパンにバターを溶かし、中火でみじん切りの玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら弱火にして小麦粉を振り入れ、なじんできたら豆乳を少しずつ入れ、コンソメも入れる。ダマにならないように、とろみがつくまで火にかけ、しお、こしょうで味を調節する。 4.グラタン皿にピラフを入れ、その上にルーをかけ、とろけるチーズをのせて、200度のオーブンで約15分焼く。(チーズがとろけたらok) ※ お鍋で炊くピラフはとっても簡単。炊飯器でもok.です。その場合の水分量は目盛より少し少なめにして下さい。手作りルーにも是非チャレンジしてみてね♪

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野外でパーティー♪

月曜日, 12月 13th, 2010
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石窯ドリアはまずはダッチオーブンで具材と生米を炒めてからチキンスープで炊きました。中火で20分、火からはずして10分蒸らします。ベーコンニンジン玉ねぎの旨味を吸ったご飯を新しく買い揃えたグラタン皿に盛って、とろ〜りホワイトソースをかけて、チーズをたっぷりかけてね♪農園ブロッコリーで彩りを添えたら熱した石窯へ約三分!良い色になったら出来上がり!コンソメスープはたっぷり野菜の優しい甘さ♪スープの色は赤紫と特別な仕上がりに☆「わぁーキレイ〜」と親子の瞳は驚きに輝きます。本当に鍋いっーぱいに作ったけど、お代わりを沢山してくれてたちまちなくなったね!ドリアはライスもソースも抜群に美味しくて幸せなランチでした。ケーキがデザートなのもパーティーらしくて好評でしたよ(笑)
次回はどんなクッキングかな?お楽しみに〜

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こだわりのソースです!

月曜日, 12月 13th, 2010
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http://cialisprice-costcialis.com/ ドリアにかけるホワイトソースはバターで小麦粉炒めて豆乳で仕立てた特製だよ♪バター好きなちびっこ(笑)こだわりの作業工程だったようで、子どもによってやりたい調理が違って面白いです yale health pharmacy

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ちょっぴりクリスマス気分に

月曜日, 12月 13th, 2010
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今月はクリスマス気分で☆石窯ドリア☆冬野菜のコンソメスープ☆リンゴとサツマイモのスクエアケーキのランチメニュー♪
リンゴとサツマイモは前日にバターで炒めてシナモンで風味をつけておきました。上にのせたリンゴは信州ゴールド。生地に混ぜ込んだリンゴはサン津軽。と二種類を使い分けてみました。ケーキの材料を交替でまぜまぜする子ども達。今回は三品だから、お手伝いの内容はいっぱいあるよ〜♪

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冬野菜の出番だよ♪

月曜日, 12月 13th, 2010
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12月のびぱく。畑の取れたて大根!ニンジン!今回の食材は普段見ているのとちょっぴり違って個性的☆「これサツマイモ?」て訊かれた(笑)赤紫色の大根。まるでピーターラビットの絵本に出てくるようなニンジン。綺麗に洗ってピカピカ。温かいハウスの中でみんなでクッキング!赤ちゃん組も葉っぱを千切ってお手伝い。ちょっぴりお兄さんお姉さん組の堂々とした腕前に感心♪たくましくなったねぇ〜

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ゆず茶に挑戦

木曜日, 12月 9th, 2010

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時々暖かい陽射しがさす中、ゆずの収穫から始まりました。と言っても、とても高い木になってるゆずなので、ちびそとスタッフの唯一の男性、こうしろうお兄さんに高枝切りハサミで頑張って採ってもらいました。結構大変な作業です。私たちは応援団でした^o^♪ ゆずをきれいに洗い、皮をむき、皮を細かく刻みます。白いわたが気になる方は少し取って下さい。皮むきは子どもちゃんも一緒に出来ましたよ♪「包丁はもうちょっとお預けかな?」とお母さん。「いつになったら一緒にお料理出来るかな?」とキラキラした表情で我が子を眺めておられました。 タッパーに刻んだ皮と実、砂糖を段々に入れていきます。砂糖はきび砂糖を使っています。出来上がりは少し茶色くなるけれど、ミネラルが豊富で、子どもにも安心して食べさせられます。こだわりです。 cialis prescription online canada 一番上にたっぷり砂糖をかけて、出来上がり。ちなみに今回はゆずの分量の70%の砂糖の量で作りました。そこそこ甘めで飲みやすい量ですね。控えめがよければ50%位でもOKです。 cialis generic しばらくは毎日ふたを開けて、きれいなスプーンで混ぜて下さい。冷蔵庫で2週間程で飲めます。大さじ1杯位をお湯で割って飲んで下さい。ヨーグルトに入れたり、ジャムとしても食べられます。程よい苦味が癖になりそう。 cialis 20 mg cheap 次回のゆず茶作りは12月15日(水)です。(要予約)この冬のお気に入りドリンクとして、是非とも作ってみて下さい(^_-)〜☆

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