果樹のことなら隅田農園

「石窯パン研究会」の記事

石窯パン研究会へのお誘い&6月レポートその3

火曜日, 6月 8th, 2010

カレーは本日はヒヨコ豆いっぱいのトマト風味。タマネギ一個分、人参一本。ミックスビーンズ二袋。そしてのびぱく畑より取れたてエンドウ豆も入ったお豆ゴロゴロのスペシャルカレーです!
マイ食器を出して、配膳へ。『写真撮るなら花も添えよう』とみんなで野花を摘んできました。『この花キレイな色〜』『摘んで帰りたいね』
カフェオレも添えて『いただきます〓』
『カレー美味しい!子供も食べやすい味』『豆の食感いいねぇ』『ナンもほどよい焼き上がり』
ランチタイムの話題、参加者は子育て世代なので自然と互いの出産エピソードに。

出産という経験は同じでも、それぞれの体験は様々。じっくり聞かせてもらうことで改めて子供との向きあい方も振り返れました。楽しく美味しい、そして深い!(笑)

パン作りが大好きな大人の為の倶楽部…次回の開催は夏休み時期を除いて9月開催です。石窯で素敵な時間をご一緒しませんか?
参加者随時募集中です!

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石窯パン研究会6月レポートその2

火曜日, 6月 8th, 2010

8等分した生地を手伸ばししてナンのカタチに。

薄く伸ばすと、パリパリした食感に。厚く伸ばすともっちりした食感になります。

フライパンで焼きます。シロクマ色から少しずつキツネ色へ。お喋りを交えているうちにコンガリ…。ほんのり香る甘いパン風味♪

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石窯パン研究会6月レポートその1

火曜日, 6月 8th, 2010

本日は4名参加で開催しました♪小雨の為…残念ながら石窯の出番がなかったのですが。

ハウスの中でサイドメニューのカレー&ナンを作りました。まずはナン作り★

初参加の方から優先に(笑)

こねる作業をスタート。酵母独特の香りが漂います。

『けっこう柔らかいものですね』
『だんだんまとまってくるから』
『あ、パンらしくなってきた〜』
『固さどう?』
『もう少し柔らかくしよか』等のパン研究会らしいやり取りです。

とても楽しい!

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